Gesunde Küche - Unser Speisenangebot für Sie

Wir bieten unseren Patientinnen und Patienten eine Auswahl mehrerer Standard-/Schonkost- und Spezialkost - Menüs an.
Für die Sonderklassepatienten offerieren wir zusätzliche Auswahlkomponenten.

Unser Anliegen ist es, Sie während des Aufenthalts mit einer ausgewogenen und gesunden Küche zu versorgen.

Hochwertige Lebensmittel

Wir verwenden für Sie:

• Gentechnikfreie Milch und Butter aus Niederösterreich und Bio-Joghurt
• Ausschließlich frische Freilandeier von einem nieder¬öster¬reichischen Familienbetrieb
• Hochwertiges Fleisch aus österreichischen Zucht- und Schlachtbetrieben
• Den Speisen werden keine künstlichen Aromen und Farbstoffe zugesetzt
• Die Saucen zu unseren Mahlzeiten erzeugen wir aus-schließlich aus frischen Lebensmitteln, es werden keine Fertigprodukte verwendet
• Die bei uns verwendeten Fette und Öle sind transfettsäurefrei
• Für die Mehlspeisen werden keine Fertig-Teigmischungen verwendet.

Schonkost

Ein für Schonkost speziell zusammengestelltes Menü ist für Personen mit Verdauungstraktbeschwerden, sowie als Kostaufbau nach Operationen bestimmt. Dabei achten wir besonders auf Auswahl und mengenmäßige Verteilung der zur Verwendung kommenden Lebensmittel. Ebenso wenden wir bei der Zubereitung speziell milde Koch- und Küchentechniken an.

Spezialkost

Wenn Sie eine bestimmte Diät einhalten müssen oder es medizinisch erforderlich ist, kann während Ihres Aufent¬haltes eine bestimmte Kostform verordnet werden. Informationen dazu erhalten Sie von Ihrem behandelnden Arzt.
Bei Bedarf bieten wir Ihnen gerne eine individuelle ernährungs¬medizinische Beratung an.

Portionsgröße

Sie können die Portionsgröße selbst bestimmen. Wir bieten Ihnen viertel, halbe, ganze und eineinhalbfache Portion an.

Sie haben auch die Möglichkeit mit den angebotenen „Extras“ aus der Speisekarte, die in ihrem Zimmer aufliegt, eine Zwischenmahlzeit zu bestellen.

Wir hoffen, dass es uns gelingt, mit unserem Service zu einem möglichst angenehmen Aufenthalt in unserem St. Josef-Kranken¬haus beizutragen.

Küchenleitung
Sr. Martina Jawor SDS

Ernährungsberatung: Diätologin Ingrid Pachernegg Tel.: 01 87844 DW 5550